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博客 croixpatch
2010年11月5日 星期五
2010年11月4日 星期四
Lubula Ina 的好手藝，需要大家的支持 | 莫拉克88news.org
本文摘要：Ina得知先前有讀者表示想要購買手工藝品後，害羞地對我說：「那你能不能讓我看一下那篇文章？」Ina說，她還不知道要怎麼收款後寄件，目前暫由記者統整訂單之後，再向Ina確認數量、金額後寄出。( 圖/ 劉瑋婷。Lubula Ina 的好手藝 )
Lubula Ina 的好手藝，需要大家的支持
Lubula Ina 的好手藝，需要大家的支持 | 莫拉克88news.org
示範自養天然酵母之一 - 舞麥窯（自磨麵粉全天然酵母炭烤麵包） - udn部落格
示範如何在家養天然酵母。 話說酵母和細菌一樣存在你我生活的空間裡，俯拾皆是，所以要養野生天然酵母就要設法抓來養。可是那麼細微的生物怎麼抓，又不是上山打獵，可以硬來。對於微小到讓你看不到的生物，唯一的方法大概就是利誘吧。 凡 是生物都要吃東西，誘捕的最佳方法當然就是用食物啦，所以根據我從網路上查到方法再考量方便性，就用葡萄乾啦。隨性的舞麥者有個一半原則，也就是比例不太 講究，不是一比一就乾脆都來個一半的。所以就先稱等重的葡萄乾和過濾的。再找來一個乾淨的玻璃瓶。就把葡萄乾和水一起放進玻璃瓶中，再用保鮮膜覆蓋，記得 用尖銳的物品戳幾個洞，就放在陰涼處即可。 告訴你們喔，舞麥者為何早不教、晚不教，偏偏這個時候才教如何自己埰養野生天然酵母，那就是天氣啦，最近的天氣涼爽，最適合培養野生天然酵母。我就是自己用一周時間先試成功了，才敢出來教人。 所以說，不要怕，真的很簡單，只要按照步驟就能養出活蹦亂跳的野生天然酵母。 還有，大家都怕養到一半發霉了，沒引來酵母菌，倒引來黴菌，其實黴茵最怕一樣東西，那就是糖。許多食物為了防止發霉，都會加糖，或是把含有糖的水果烘乾，直到食物中含有一定比例以上的糖，因為糖會吸走水分，黴菌就沒得繁殖。 如果真得怕養出黴菌，可以在葡萄乾之外 再水的一半重量的糖，有了這些糖再加上葡萄乾自己的糖，那就不怕長黴菌啦。 讀了半天，不要猶豫，就動手吧，把吃剩的葡萄乾拿出來，再秤水重，必要時秤糖重，就放進玻璃瓶中開始等候他們「美得冒泡」。 |
| ( 休閒生活｜美食 ) |
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发几个台湾草木染同行的产品供大家欣赏_画海听涛_新浪博客
台湾的草木染一直保留得不错，很多民间的手工染坊都一直在做着这个工作，除了销售产品，他们还举办教学和让游客体验的机会。
台湾植物染色（布包）1
台湾植物染色（布包）2
台湾植物染色（布包）3
台湾植物染色（布包）4
台湾植物染色（布包）5
台湾植物染色（布包）6
台湾植物染色（布包）7
台湾植物染色（布包）8
台湾植物染色（餐巾袋）
台湾植物染色（面巾合）
台湾植物染色（手帕）
台湾植物染色（丝巾）
台湾植物染色（扎染）1
台湾植物染色（扎染）2
台湾植物染色（扎染）3
台湾植物染色（扎染）4
台湾植物染絲巾
2010年11月2日 星期二
2010年10月30日 星期六
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